Vins Effervescent Champagne Henry Bertrand

Avis Viniou

Le Champagne Rosé Brut Henry Bertrand est issu d’un assemblage traditionnel de cépages champenois, principalement le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay, ce qui lui apporte équilibre, fraîcheur et complexité. Non millésimé, ce rosé reflète tout l’art de l’assemblage maison, permettant d’assurer une constance de style au fil des ans. La vinification selon la méthode traditionnelle, dite champenoise, implique une seconde fermentation en bouteille et un élevage sur lies, offrant finesse des bulles et nuances aromatiques délicates. Le dosage brut garantit une belle vivacité en bouche, tout en conservant une pointe gourmande grâce aux liant naturels du vin.

Située au cœur de la Champagne, cette cuvée s’enracine dans un terroir exceptionnel caractérisé par ses sols crayeux, idéaux pour drainer l’eau et réfléchir la lumière, ce qui favorise la maturité aromatique et la fraîcheur des raisins. Le climat tempéré, à la fois frais et humide, apporte l’acidité nécessaire pour préserver la tension et l’élégance propres aux grands champagnes. La région est le berceau historique des vins effervescents, dont la réputation internationale n’est plus à faire, grâce à des siècles de savoir-faire minutieux.

Ce Champagne Rosé Brut s’accorde merveilleusement avec une cuisine raffinée. Sa fraîcheur et ses notes de fruits rouges s’épanouissent sur des mets comme le saumon fumé, le carpaccio de Saint-Jacques ou encore un tartare de thon. Il accompagne aussi avec brio des fromages crémeux ou des desserts aux fruits rouges, comme une charlotte ou un fraisier. Pour des alliances régionales, pensez à le servir avec une salade de lentillons de Champagne ou une fine tranche de jambon de Reims.

Je recommande de déguster ce Champagne Rosé Brut entre 8 et 10°C pour préserver la délicatesse de ses arômes et la vitalité de ses bulles. Servez-le dans des verres à vin blanc pour mieux révéler sa palette aromatique et laissez-le s’ouvrir doucement pour apprécier toute sa complexité.