Vins Effervescent Champagne Lionel Girard & fils - Prestige

Avis Viniou

La Cuvée Prestige Brut de Lionel Girard & Fils est un champagne blanc non millésimé élaboré selon la méthode traditionnelle champenoise, véritable signature de la maison. Composée d’un assemblage de raisins sélectionnés (généralement une dominante de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, typique des cuvées de la région), cette cuvée se distingue par son élégance et sa finesse. La fermentation en bouteille et le long vieillissement sur lies offrent à ce vin effervescent une belle complexité aromatique, alliant des notes de fruits à chair blanche, de brioche et de fleurs blanches, avec une bulle fine et persistante qui apporte de la fraîcheur.

La région de Champagne, située au nord-est de la France, bénéficie d’un climat océanique à tendance continentale, caractérisé par des hivers froids et des étés modérés. Les sols crayeux, riches en minéraux, permettent un excellent drainage tout en conférant une minéralité subtile aux vins produits dans cette appellation prestigieuse. Le terroir unique de la Champagne, associé à une histoire viticole remontant à l’époque romaine, explique la renommée mondiale de ses vins effervescents, traditionnellement associés aux grandes célébrations.

Ce Champagne Brut s’apprécie à l’apéritif, en accompagnement de canapés raffinés, de fruits de mer, d’huîtres, ou encore de sashimis. Il se marie à merveille avec des classiques de la gastronomie champenoise, comme le jambon de Reims ou un fromage à pâte molle tel que le Chaource. Sa fraîcheur et sa vivacité en font également un allié idéal pour escorter un carpaccio de Saint-Jacques ou une sole meunière.

Pour profiter pleinement de sa palette aromatique et de la finesse de ses bulles, il est recommandé de servir cette cuvée Prestige de Lionel Girard & Fils à une température comprise entre 8 et 10°C, dans des verres en forme de tulipe afin de préserver la légèreté et l’élégance des arômes.