Vins Effervescent Champagne René Kint

Le Champagne René Kint, dans sa version non millésimée, s’inscrit dans la grande tradition de l’appellation Champagne AOC. Élaboré à partir de raisins issus des cépages classiques champenois – principalement le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay – ce vin effervescent est vinifié selon la méthode traditionnelle. Après une première fermentation, le vin subit une seconde prise de mousse en bouteille, conférant à la bulle toute sa finesse et sa persistance. L’assemblage, réalisé à partir de plusieurs années de récolte, permet au maître de chai d’assurer une régularité de style tout en exprimant la richesse propre au terroir champenois.

Le vignoble de Champagne s’étend sur un sous-sol crayeux, idéal pour la rétention de l’eau et favorisant une maturation lente et régulière du raisin. Le climat tempéré à tendance continentale, avec ses amplitudes thermiques modérées et une pluviométrie bien répartie, confère à ce vin sa fraîcheur naturelle et son équilibre. La Champagne, forte d’une histoire pluriséculaire, cultive l’art de l’assemblage et de la vinification délicate, garantissant des vins qui allient vivacité, élégance et capacité de garde.

Avec son caractère brut, ce Champagne René Kint se marie à merveille avec une grande variété de mets. Il sera le complice idéal de l’apéritif, accompagné de gougères, de toasts au saumon fumé ou de sushis. Sa vivacité et sa structure lui permettent également de sublimer des fruits de mer, des huîtres fraîches, ou encore un filet de bar grillé. Pour une note régionale, essayez-le avec une andouillette de Troyes ou un chaource affiné, pour un accord plein de relief.

Servez ce Champagne entre 8 et 10°C afin d’en apprécier toute la fraîcheur, la finesse de la bulle et la palette aromatique subtile, allant des fleurs blanches aux agrumes, avec une touche de brioche délicate. Prenez le temps de le savourer dans des flûtes fines, pour ressentir pleinement son élégance à chaque gorgée.