Vins Effervescent Champagne Henriot - Brut Souverain - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Brut Souverain 2018 de la maison Henriot est un champagne blanc d’une grande élégance, représentatif du savoir-faire traditionnel champenois. Élaborée principalement à partir d’un assemblage de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, cette cuvée exprime un équilibre subtil entre fraîcheur, finesse et richesse aromatique. Le millésime 2018, particulièrement favorable grâce à un climat chaud, a permis d’obtenir des raisins bien mûrs, garants d’une belle intensité de fruit. La vinification en cuves inox préserve la pureté aromatique, et l’élevage sur lies apporte rondeur et complexité, signature de la maison Henriot.

La région de Champagne, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, bénéficie d’un climat septentrional spécifique, frais et souvent humide, qui confère une fraîcheur caractéristique aux vins effervescents. Les sols crayeux, typiques de la région, favorisent un drainage optimal et apportent cette minéralité si recherchée dans le champagne. La Maison Henriot, fondée en 1808 à Reims, s’est imposée au fil des siècles comme un acteur incontournable grâce à la qualité irréprochable de ses assemblages et à une vision raffinée de l’effervescence champenoise.

La Cuvée Brut Souverain se prête idéalement à l’apéritif, mais saura également magnifier des plats classiques de la gastronomie. Son effervescence délicate et sa structure fruitée en font un compagnon idéal de mets fins tels que des huîtres, un carpaccio de Saint-Jacques, ou encore des toasts de saumon fumé. Pour prolonger l’harmonie régionale, servez-le avec un fromage de Langres ou un carpaccio de truite de Champagne.

Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne Henriot Brut Souverain 2018 bien frais, entre 8 et 10°C. Il révélera alors pleinement ses arômes de fruits à chair blanche, ses notes briochées et sa belle vivacité, pour un moment de plaisir subtil et raffiné.