Vins Effervescent Champagne E. Jamart & Co - Volupté Brut

La Cuvée Volupté Brut d’E. Jamart & Co est un Champagne non millésimé, élaboré selon la méthode traditionnelle, qui met particulièrement en avant le savoir-faire historique de la maison. Assemblage typique de la région, cette cuvée est le fruit de différents cépages champenois, principalement le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay, offrant à la fois fraîcheur, finesse et complexité. Son caractère brut, c’est-à-dire faiblement dosé en sucre, révèle avec sincérité la pureté de l’expression champenoise. La robe est d’un bel or pâle, animée par une fine effervescence persistante. Le nez s’ouvre sur des notes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, accompagnées d’une pointe briochée. En bouche, l’attaque est vive, équilibrée par une rondeur élégante, et la finale, longue, évoque le fruit frais et les amandes.

La Champagne, région prestigieuse du nord-est de la France, bénéficie d’un climat septentrional tempéré, caractérisé par des hivers froids, des étés modérés et des précipitations régulières. Les sols crayeux, riches en minéraux, confèrent à ses vins une minéralité et une fraîcheur incomparables. La région s’est imposée dès le XVIIIe siècle comme référence mondiale des vins effervescents grâce à la double fermentation en bouteille, fruit d’innovations constantes et d’une tradition séculaire. La diversité des terroirs champenois permet des assemblages subtils et une grande constance d’une cuvée à l’autre.

Pour sublimer cette cuvée Volupté Brut, privilégiez des accords avec des produits de la mer, comme des huîtres fraîches, du saumon fumé, ou des sashimis, dont la délicatesse dialoguera harmonieusement avec la vivacité du vin. Vous pourrez également l’associer à des amuse-bouches légers ou à des fromages à pâte molle, tels que le Chaource, spécialité locale. Pour une expérience plus régionale encore, accompagnez-le de biscuits roses de Reims, typique de Champagne.

Pour la dégustation, servez ce Champagne à une température située entre 7 et 9°C afin de préserver la fraîcheur des arômes et la vivacité des bulles. Utilisez de préférence des flûtes élancées qui valoriseront son effervescence et son bouquet aromatique. Prenez le temps de laisser évoluer le vin dans le verre pour apprécier toute la finesse de son assemblage.