Vins Effervescent Champagne Veuve Pelletier

Avis Viniou

Veuve Pelletier Brut est un Champagne non millésimé issu de la prestigieuse appellation Champagne AOC, situé dans le nord-est de la France. Assemblage typique du terroir champenois, il est élaboré principalement à partir de cépages classiques comme le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. La mention "Brut" indique un dosage en sucre modéré, préservant la fraîcheur naturelle du vin tout en mettant en valeur sa finesse et son élégance. Lors de la vinification, chaque cépage est vinifié séparément avant l’assemblage, puis le vin bénéficie d’une prise de mousse en bouteille sur lies selon la méthode traditionnelle champenoise. Ce processus apporte complexité, onctuosité et une fine effervescence signature.

La région de Champagne bénéficie d’un climat septentrional tempéré, avec des amplitudes thermiques marquées et une fraîcheur persistante. Ceci confère aux raisins leur acidité caractéristique, parfaite pour les vins effervescents de grande garde. Les sols sont majoritairement composés de craie, offrant un excellent drainage et restituant la chaleur à la vigne, ce qui favorise une maturation lente et homogène des raisins. Berceau historique du vin effervescent à partir du XVIIe siècle, la Champagne reste une référence mondiale grâce à sa rigueur et à son savoir-faire ancestral.

Ce Champagne Brut révèle une robe brillante, des bulles fines et un nez expressif aux notes d’agrumes, de pomme verte, de poire et une légère touche de brioche. Sa vivacité et sa fraîcheur en bouche le destinent naturellement à l’apéritif, mais il s’allie aussi parfaitement à des fruits de mer, des huîtres, un carpaccio de Saint-Jacques ou encore des gougères. Pour une touche locale, il se marie à merveille avec la biscuiterie régionale, tel le biscuit rose de Reims.

Pour apprécier pleinement ses arômes et son élégante effervescence, servez Veuve Pelletier Brut entre 7 et 9°C. Utilisez une flûte ou un verre à Champagne de type tulipe afin de concentrer les arômes et de mettre en valeur la finesse de ses bulles. Soyez attentif à ne pas le servir trop froid, pour ne pas masquer sa complexité aromatique.