Vins Effervescent Champagne Tsarine - by Adriana - 2022

Avis Viniou

La cuvée by Adriana du domaine Tsarine, millésime 2022, s’inscrit dans la grande tradition des champagnes d’exception. Issu d’un assemblage soigné de cépages champenois classiques, bien que la composition exacte de la cuvée ne soit pas précisée, on peut raisonnablement penser qu’elle inclut les incontournables Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, caractéristiques de cette appellation prestigieuse. Ce champagne blanc effervescent, vinifié selon la méthode traditionnelle – ce qui implique une seconde fermentation en bouteille et un long vieillissement sur lies – se distingue par sa finesse de bulle, sa structure élégante et ses notes équilibrées de fruits blancs, de fleurs délicates et de brioche. Le millésime 2022, malgré sa jeunesse, séduit déjà par sa fraîcheur vibrante et sa belle tension en bouche, promettant une agréable évolution dans les années à venir.

La Champagne, qui donne naissance à ce vin, est une région viticole unique au monde. Son climat continental tempéré, soumis à des influences océaniques, offre des conditions idéales pour la culture des cépages champenois, souvent mis à l’épreuve par des hivers froids et des étés modérés. Les sols crayeux, très riches en minéraux, participent aussi à la pureté et à la minéralité des vins. L’histoire de la Champagne, berceau des plus grands vins effervescents, est marquée par des siècles de savoir-faire, faisant de la méthode champenoise une référence d’élégance et de sophistication à l’échelle internationale.

Pour sublimer ce champagne brut élégant, privilégiez des accords raffinés. Il s’associera magnifiquement avec des huîtres, un carpaccio de Saint-Jacques ou un ceviche de daurade pour exalter sa vivacité. Les fromages frais, telles qu’une tomme de Champagne ou un chaource, s’accorderont aussi parfaitement. Les plats régionaux comme le jambon de Reims ou une terrine de poisson apporteront une touche locale à la dégustation.

Servez cette cuvée by Adriana de Tsarine entre 6 et 8°C afin de mettre en valeur toute sa fraîcheur et la finesse de ses arômes. Ouvrez la bouteille juste avant la dégustation pour profiter d’une mousse vive et d’un nez expressif. Utilisez des flûtes élégantes ou, mieux encore, des verres à vin blanc tulipe pour permettre aux arômes de pleinement s’épanouir. Bonnes dégustations !