Vins Effervescent Champagne Claude Lemaire - Brut Tradition

Avis Viniou

La cuvée Brut Tradition de la maison Claude Lemaire est un Champagne non millésimé élaboré selon la méthode traditionnelle, typique de la région. Ce vin effervescent blanc est issu d’un assemblage classique des cépages champenois, alliant généralement le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay, bien que la proportion exacte puisse varier selon les choix de l’élaboration. La méthode traditionnelle, qui implique une seconde fermentation en bouteille, confère à ce Champagne une belle finesse de bulle, une fraîcheur vibrante, ainsi que des arômes de fruits blancs, de fleurs, et de délicates notes briochées dues à l’élevage sur lies. Son équilibre entre rondeur, vivacité et complexité aromatique en fait une expression élégante de l’appellation.

La Champagne, au nord-est de la France, bénéficie d’un climat tempéré, marqué par des hivers frais et des étés relativement doux. Les sols crayeux, caractéristiques de la région, apportent minéralité et finesse aux vins, facilitant un bon drainage et une maturation lente, idéale pour la préservation de l’acidité, indispensable à l’élaboration des champagnes de qualité. Cette région viticole historique, reconnue dans le monde entier, développe depuis des siècles un savoir-faire unique dans la production de vins effervescents à la fois raffinés et complexes. L’histoire de la Champagne est intimement liée à celle des célébrations, ce qui explique la présence incontournable de ce vin lors des grands événements.

Le Champagne Brut Tradition de Claude Lemaire accompagnera parfaitement des apéritifs à base de fruits de mer, des huîtres fraîches, des sashimis ou encore des gougères. Pour un accord plus régional, mariez-le avec un jambon de Reims ou une andouillette de Troyes, dont la texture et la saveur seront mises en valeur par la vivacité du vin. Pour terminer un repas, il se révèle aussi excellent avec un brie de Meaux.

Pour la dégustation, servez ce Champagne bien frais, entre 8 et 10°C, dans des flûtes fines ou des verres tulipe qui permettront de révéler pleinement ses arômes et la finesse de ses bulles. Veillez à ouvrir la bouteille délicatement afin de préserver la mousse et de profiter de toute la fraîcheur du vin.