Vins Effervescent Champagne Marcel Vautrain - Brut Rosé Premier Cru

Avis Viniou

La cuvée Brut Rosé Premier Cru de la maison Marcel Vautrain est un Champagne non millésimé, élaboré à partir d’un assemblage traditionnel des cépages champenois, généralement dominé par le Pinot Noir et le Pinot Meunier, avec une touche de Chardonnay pour l’élégance. Ce vin effervescent séduit par sa robe rose pâle aux reflets saumonés et sa bulle fine et persistante, signe d’un long vieillissement sur lies. Son nez, expressif, révèle de séduisantes notes de petits fruits rouges, comme la framboise et la groseille, avec une nuance florale délicate et des touches légèrement biscuitées apportées par l’élevage. La bouche offre un équilibre parfait entre fraîcheur, vivacité et rondeur, prolongeant sur une finale gourmande et élégante.

La Champagne, terroir d’exception, se distingue par un climat frais et tempéré, marqué par des hivers froids et des étés modérément chauds, qui contribuent à une lente maturation du raisin propice à la finesse aromatique et à la vivacité. Les sols crayeux typiques de la région, riches en minéraux, confèrent aux vins une grande pureté et une tension remarquable. L’histoire de la Champagne est intimement liée à son savoir-faire unique en matière de vins effervescents, perpétué au fil des siècles par des vignerons passionnés.

Ce Brut Rosé Premier Cru s’accorde parfaitement avec des mets raffinés. Il sera sublime à l’apéritif, mais trouvera aussi sa place sur des carpaccios de saumon, des tartares de thon ou des sushis. Il accompagne idéalement une volaille aux airelles ou un magret de canard aux cerises, pour créer une belle harmonie avec ses arômes de fruits rouges. Les desserts aux fruits, comme une charlotte aux fraises ou une tarte aux framboises, seront également de précieux alliés pour sublimer ce Champagne rosé.

Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne rosé entre 8 et 10°C afin de préserver sa fraîcheur et de révéler toutes ses subtilités aromatiques, en privilégiant des verres tulipe qui concentreront ses arômes délicats.