Vins Effervescent Champagne Berjot Fils - Tradition

La cuvée Tradition Brut de la maison Berjot Fils est un champagne non millésimé, assemblage classique des principaux cépages champenois : Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Issu d’un savoir-faire traditionnel, ce vin effervescent vinifié en méthode champenoise séduit par sa bulle fine et régulière. Le non-millésimé traduit la volonté de la maison de maintenir une constance de style d’une année à l’autre, en assemblant des vins de différentes récoltes, pour garantir fraîcheur, équilibre et complexité aromatique. Ce champagne blanc développe des arômes délicats d’agrumes, de fleurs blanches, parfois agrémentés de notes briochées et légèrement toastées, typiques de la prise de mousse sur lattes.

La région Champagne, au nord-est de la France, bénéficie d’un climat tempéré mais frais, marqué par une influence océanique et continentale. Cette fraîcheur contribue à la belle acidité naturelle des raisins, élément clef de la structure des vins effervescents. Les sols crayeux profonds offrent un drainage optimal et confèrent aux vins une pureté minérale, tandis que l’histoire de la région, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, perpétue des traditions viticoles séculaires. La réputation mondiale des champagnes repose sur la rigueur de leur élaboration et l’expression élégante de leur terroir unique.

Pour accompagner la cuvée Tradition Brut de Berjot Fils, misez sur la finesse et la fraîcheur. Il se prête parfaitement à l’apéritif, aux fruits de mer, huîtres, sashimis ou poissons fumés. Côté tradition champenoise, pensez à une bouchée à la reine ou à un fromage de Chaource. Il magnifiera également des plats de volaille à la crème ou un tartare de saumon.

Servez ce champagne entre 8 et 10°C pour profiter pleinement de la subtilité de sa mousse et de la fraîcheur de ses arômes. Utilisez des flûtes élancées pour conserver la vivacité de ses bulles et révéler l’élégance typique des champagnes de tradition.