Vins Effervescent Champagne Laurent-Perrier - La Cuvée Brut

Laurent-Perrier La Cuvée Brut est l’une des grandes signatures de la maison, un champagne non millésimé élaboré principalement à partir de Chardonnay, auquel s’ajoutent du Pinot Noir et du Pinot Meunier pour plus de complexité. Ce vin effervescent doit sa finesse à une sélection rigoureuse des raisins et à un vieillissement prolongé en cave, qui dépasse souvent les exigences de l’appellation Champagne AOC. Vinifiée selon la méthode traditionnelle champenoise, La Cuvée se distingue par sa bulle fine et persistante, son nez délicat mêlant agrumes, fleurs blanches et une touche briochée, et une bouche à la fois vive, élégante et longue.

La région de Champagne, au nord-est de la France, bénéficie d’un climat tempéré à dominante océanique et continentale, avec des hivers froids et des étés relativement frais. Les sols calcaires, crayeux, donnent aux vins une minéralité unique et une grande fraîcheur. L’histoire viticole de la Champagne remonte à plusieurs siècles, et la renommée de la région s’est construite autour de son savoir-faire exceptionnel en matière de vins effervescents, symbole de célébration et de raffinement dans le monde entier.

Laurent-Perrier La Cuvée Brut est parfaitement adaptée à l’apéritif grâce à sa vivacité. Elle accompagne également très bien des fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes, un tartare de saumon, des sushis ou encore un carpaccio de Saint-Jacques. Pour rester dans l’esprit champenois, un filet de sandre au beurre blanc ou une poularde à la crème s’accordent merveilleusement avec la fraîcheur et la délicatesse de cette cuvée. À l’heure du fromage, privilégiez un brie de Meaux ou un chaource.

Pour pleinement profiter de ses arômes et de sa fraîcheur, servez ce champagne entre 8 et 10°C. Veillez à utiliser des flûtes permettant à la fine bulle de s’exprimer, et dégustez-le dans les deux à trois ans pour apprécier toutes ses nuances.