Vins Effervescent Champagne Deutz - Sakura

Avis Viniou

La cuvée Sakura Rosé Brut de la Maison Deutz incarne parfaitement l’élégance des champagnes rosés. Ce vin effervescent, non millésimé, exprime tout le savoir-faire de Deutz à travers un subtil assemblage de cépages typiques de la Champagne : le Pinot Noir, qui amène de la structure et des arômes de fruits rouges, le Pinot Meunier pour la rondeur et le fruité, et le Chardonnay pour la fraîcheur et la finesse. La vinification suit la méthode traditionnelle champenoise, avec une seconde fermentation en bouteille et un élevage sur lies d’au moins 24 mois, favorisant complexité et finesse de bulle. Cette cuvée spéciale Sakura met en valeur une robe délicate rose saumonée, une mousse fine, et un bouquet expressif, dominé par des notes de fraise des bois, de framboise écrasée et de fleurs printanières.

La Champagne, berceau de ce vin, jouit d’un climat septentrional frais, marqué par l’alternance de journées ensoleillées et de nuits fraîches. Les sols crayeux et calcaires offrent aux raisins une belle intensité aromatique et une vivacité caractéristique. Riche d’une histoire séculaire, cette région a su imposer son style unique et inimitable, grâce à une combinaison de traditions, d’exigence et d’innovation, faisant aujourd’hui de la Champagne le synonyme mondial du prestige et de la fête.

Ce Deutz Rosé Brut Sakura accompagnera idéalement des mets raffinés et délicats. Pensez à des sashimis de saumon, un carpaccio de Saint-Jacques, ou encore un tartare de thon relevé d’une pointe de gingembre frais. Les mets régionaux comme une salade de lentilles de Champagne aux écrevisses, ou même une tarte aux fraises de saison, sublimeront la fraîcheur et l’élégance de la cuvée.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce champagne rosé brut entre 8 et 10°C. Un léger rafraîchissement permettra d’apprécier la finesse de ses bulles et la vivacité de son fruité tout en conservant l’harmonie de ses arômes. Accordez-lui quelques minutes d’aération en flûte pour libérer toute sa palette aromatique avant de savourer ce pur moment de plaisir.