Vins Effervescent Champagne Marquis de Marignac - 2015

Avis Viniou

Le Champagne Marquis de Marignac 2015 est un vin effervescent brut issu de la prestigieuse appellation Champagne AOC. Elaboré majoritairement à partir de cépages classiques de la région – le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay –, ce millésime 2015 se distingue par sa finesse et la complexité de ses arômes. La vinification traditionnelle en méthode champenoise, avec une prise de mousse en bouteille suivie d’un long vieillissement sur lies, confère à ce champagne une bulle fine et persistante ainsi qu’une belle ampleur en bouche. Le millésime 2015, caractérisé par une maturité remarquable des raisins, offre un équilibre subtil entre fraîcheur, structure et rondeur.

La région viticole de Champagne, située au nord-est de la France, bénéficie d’un climat tempéré à dominance océanique et continentale, avec des hivers froids, des étés modérés et une pluviométrie régulière. Les sols crayeux, riches en minéraux, favorisent le développement de la minéralité et de la vivacité qui font la renommée mondiale des champagnes. L’histoire viticole de la Champagne est ancestrale, marquée par l’invention de la méthode traditionnelle qui porte aujourd’hui son nom et par une expertise unique dans l’art de l’assemblage.

Ce champagne brut millésimé s’accordera parfaitement avec des mets raffinés. Il sublimera des amuse-bouches tels que des gougères au comté ou du saumon fumé, mais pourra également accompagner des fruits de mer, des huîtres ou des carpaccios de coquilles Saint-Jacques. Pour un accord régional, pensez à l’associer à des bouchées à la reine ou une volaille de Champagne en sauce crémeuse. Il se marie également très bien avec un fromage à pâte molle comme un chaource.

Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne Marquis de Marignac 2015 à une température comprise entre 8 et 10°C. Il est conseillé d’utiliser des flûtes affinées pour apprécier au mieux la finesse de ses bulles et la richesse de ses arômes, en prenant soin de ne pas secouer la bouteille afin de préserver toute la délicatesse du vin.