Vins Effervescent Champagne Legrand-Garitan

Avis Viniou

Le Champagne Legrand-Garitan Premier Cru Brut, non millésimé, est issu du prestigieux terroir de Champagne, région septentrionale à l’extraordinaire diversité géologique et climatique. Élaboré selon la méthode traditionnelle, il assemble judicieusement des cépages nobles du Champagne, principalement le Pinot Noir, le Chardonnay et, selon les assemblages, une part de Pinot Meunier. Cet assemblage permet d’obtenir un vin effervescent raffiné, équilibrant fraîcheur, complexité aromatique et longueur en bouche. Classé Premier Cru, ce champagne provient de villages reconnus pour la qualité supérieure de leurs raisins, garantissant élégance, finesse de bulle et pureté aromatique.

La région de Champagne, située au nord-est de la France, bénéficie d’un climat tempéré à tendance continentale, avec des variations importantes de températures. Les sols sont principalement constitués de craie, conférant aux vins cette minéralité si caractéristique et une belle vivacité. Le savoir-faire local, perfectionné depuis le XVIIe siècle, a fait de la Champagne une référence mondiale pour les vins effervescents, reposant sur la seconde fermentation en bouteille, appelée ici « méthode champenoise » ou traditionnelle.

Pour magnifier ce beau Champagne Brut, privilégiez des accords qui respectent sa fraîcheur et sa finesse. Il se marie à merveille avec des amuse-bouches iodés comme des huîtres fines de claire ou des crevettes grises, une assiette de sashimi, ou les incontournables gougères bourguignonnes pour une touche régionale. Il accompagne aussi très élégamment une volaille pochée, une blanquette ou un plateau de fromages à pâte molle et croûte fleurie comme le brie de Meaux.

Pour apprécier pleinement ses arômes subtils, ses notes de fruits blancs, d’agrumes et sa délicate effervescence, dégustez ce Champagne à une température de service idéale située entre 8 et 10°C. Un seau à glace suffira à atteindre la fraîcheur parfaite avant l’ouverture afin de révéler toute la noblesse de ce Premier Cru.