Vins Effervescent Champagne Christian Lépitre - Premier Cru - 2022

Avis Viniou

La cuvée Premier Cru 2022 du domaine Christian Lépitre est un Champagne brut élaboré au cœur de la prestigieuse région de Champagne, en France. Ce vin effervescent blanc résulte d’un assemblage minutieux de différents cépages, typiques de la région, tels que le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier, bien que la proportion exacte ne soit pas précisée. Le millésime 2022, synonyme de fraîcheur et de finesse aromatique, témoigne également du savoir-faire du vigneron, qui sélectionne des raisins issus des terroirs classés Premier Cru. La vinification traditionnelle champenoise, incluant une seconde fermentation en bouteille suivie d’un vieillissement sur lies, offre à ce Champagne une mousse fine, une belle tension et une palette aromatique expressive.

La Champagne bénéficie d’un climat septentrional modéré, tempéré par les effets protecteurs des collines et des forêts avoisinantes. Ce climat frais, associé à un sous-sol crayeux majoritairement composé de craie, argile et marne, favorise la rétention de l’humidité et confère aux raisins une acidité idéale pour la production de vins effervescents élégants et vivaces. L’histoire de cette région remonte à l’époque gallo-romaine, mais c’est à partir du XVIIe siècle que la bulle champenoise devient synonyme de célébration et de raffinement dans le monde entier.

Ce Champagne Premier Cru brut accompagne à merveille des apéritifs raffinés, des fruits de mer, des huîtres ou un tartare de saumon. Il mettra en valeur des plats régionaux comme la bouchée à la reine ou les rillettes de Reims. Sa fraîcheur permet également de l’accorder avec du fromage à pâte molle type chaource, ou encore avec une tarte fine aux pommes pour finir le repas sur une note légère et gourmande.

Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne bien frais, à une température autour de 8 à 10°C. Utilisez de grands verres tulipe pour permettre au vin de pleinement exprimer ses arômes délicats. Prenez le temps d’apprécier la vivacité des bulles, la finesse du bouquet, et sa belle longueur en bouche. Ce 2022 offre dès à présent un vrai plaisir mais pourra également évoluer encore quelques années en cave.