Vins Effervescent Champagne Thiénot - 2019

Avis Viniou

Ce Champagne Thiénot Brut 2019 est une véritable expression de la finesse champenoise, issue du célèbre vignoble de la région Champagne, en France. Élaboré selon la méthode traditionnelle, il assemble harmonieusement les cépages phares de l’appellation, principalement le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Le millésime 2019, caractérisé par une météo généreuse et des vendanges équilibrées, offre un vin effervescent à la bulle fine, révélant des arômes élégants de fruits blancs, de fleurs fraîches, accompagnés de délicates notes pâtissières liées à l'élevage sur lies. La robe est d’un jaune pâle étincelant, mise en valeur par une effervescence persistante, qui promet fraîcheur et complexité à la dégustation.

La Champagne, région emblématique du nord-est de la France, bénéficie d’un climat continental tempéré, marqué par des hivers froids et des étés doux, ainsi que par une influence océanique atténuant les extrêmes. Les sous-sols crayeux et calcaires de la région offrent un drainage exceptionnel et une minéralité unique, conférant aux vins de Champagne leur élégance et leur vivacité singulières. L’histoire champenoise est intimement liée à la tradition de l’effervescence, perfectionnée au fil des siècles et aujourd’hui reconnue dans le monde entier.

Pour accompagner ce Champagne Thiénot Brut 2019, privilégiez des accords élégants et raffinés : il se marie remarquablement bien avec des huîtres fraîches, un carpaccio de Saint-Jacques, des crevettes citronnées ou encore un tartare de dorade. Sur des mets régionaux, il sublimera un filet de sandre au beurre blanc ou une quiche lorraine, et, pour les gourmands, il relèvera la finesse d’un brie de Meaux légèrement affiné.

Pour une dégustation optimale, servez ce champagne entre 8 et 10°C, dans des flûtes élancées qui préserveront la délicatesse de son effervescence et révéleront toute l’expression aromatique du millésime. Prenez le temps d’apprécier la progression de ses arômes au fil de l’aération, pour une expérience sensorielle complète.