Vins Effervescent Champagne Champagne Goussard Delagneau - Cuvée Prestige

Avis Viniou

La cuvée Prestige de Champagne Goussard Delagneau est un Champagne brut non millésimé qui incarne le savoir-faire traditionnel de la région. Son assemblage, propre aux grandes maisons champenoises, marie habilement plusieurs cépages classiques (principalement Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay), afin d’assurer une constance et une élégance reconnaissables d’une année sur l’autre. Cette cuvée bénéficie d’un élevage sur lies appréciable, apportant finesse et structure, ainsi que d’un dosage modéré caractéristique des bruts, ce qui met en valeur à la fois la fraîcheur et l’équilibre du vin. Sa robe brillante annonce des bulles fines et persistantes, tandis que le nez s’ouvre sur des arômes de fruits blancs, d'agrumes et de légères notes briochées issues de son vieillissement.

La Champagne, située au nord-est de la France, se déploie sur un terroir d’exception mêlant craie, argile et calcaire. Son climat continental, avec des influences océaniques, offre des conditions idéales pour la culture des raisins destinés à l’élaboration de vins effervescents de renom. L’histoire viticole de la région remonte à l’époque romaine, mais c’est surtout au XVIIe siècle que le Champagne acquiert ses lettres de noblesse, porté par des maisons familiales telles que Goussard Delagneau, garantes de la tradition et de la qualité.

Un Champagne brut comme cette cuvée Prestige s’invite volontiers à l’apéritif, où sa fraîcheur et ses bulles élégantes ouvrent le palais. Il accompagne superbement des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, des poissons délicats comme un filet de bar ou une truite fumée, ainsi que des mets régionaux comme une bouchée à la reine ou une quiche lorraine. Un fromage à pâte molle peu affiné, tel qu’un brie de Meaux, souligne lui aussi le raffinement de cette cuvée.

Pour déguster pleinement ce Champagne, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Veillez à l’ouvrir au dernier moment afin de conserver la vivacité de ses bulles et dégustez-le dans des verres adaptés, en forme de tulipe, pour mieux apprécier ses arômes et sa finesse.