Vins Effervescent Champagne Perrier-Jouët - Blason Rosé vu

Avis Viniou

La Cuvée Blason Rosé de la maison Perrier-Jouët est un Champagne non millésimé élaboré selon l’art du bel assemblage caractéristique de la région. Ce rosé brut se compose généralement d’un subtil équilibre entre Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, avec une proportion plus marquée de Pinot Noir apportant structure et arômes de fruits rouges. Les raisins proviennent de divers crus sélectionnés au sein de la Champagne, afin d’assurer complexité et constance dans le style maison. Le vin profite d’un vieillissement prolongé sur lies, favorisant l’épanouissement des arômes et la finesse de la bulle, tandis qu’un dosage modéré lui confère fraîcheur et vivacité, propres au style brut.

La Champagne, dotée d’un climat frais et océanique à tendance continentale, bénéficie de sols crayeux et argilo-calcaires qui assurent un drainage optimal et la minéralité distinctive de ses vins. L’histoire viticole de la région est intimement liée à la naissance des vins effervescents, un héritage séculaire dont Perrier-Jouët, fondée en 1811, est aujourd’hui l’un des porte-étendards grâce à sa maîtrise de l’assemblage et à l’expressivité de ses cuvées.

Ce Champagne rosé, élégant et gourmand, se marie parfaitement avec des mets raffinés. Sa fraîcheur fruitée et sa note florale sublimeront un carpaccio de saumon, une salade de homard, ou encore des makis aux crevettes. Plus traditionnellement, il s’associe très bien aux spécialités champenoises comme le jambon de Reims ou une tarte aux fraises pour un accord tout en délicatesse.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Blason Rosé de Perrier-Jouët, il est conseillé de la servir fraîche, entre 8 et 10°C. Un seau à glace ou un passage de quelques heures au réfrigérateur garantiront une température idéale qui permettra aux arômes de s’exprimer sans être altérés par un excès de froid. Utilisez de grands verres tulipe afin de préserver la finesse des bulles et l’intensité aromatique.