Vins Effervescent Champagne G. Gruet & Fils - Or

Avis Viniou

La Cuvée Or de G. Gruet & Fils est un Champagne brut non millésimé, produit à partir d’un assemblage traditionnel de raisins issus de la région de Champagne. Ce type de vin effervescent illustre parfaitement le savoir-faire champenois, mariant souvent Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay pour une bulle fine et persistante. Sa robe est typiquement d’un jaune pâle aux reflets dorés, offrant un nez d’agrumes, de fruits à chair blanche et parfois de notes briochées ou toastées, acquises lors de l’élevage sur lies en cave. Ce style non millésimé garantit une constance dans la qualité et la signature de la maison, reflet d’une vinification rigoureuse et d’un art de l’assemblage maîtrisé.

La Champagne, installée au nord-est de la France, se distingue par son climat frais et tempéré, marqué par des hivers froids et des étés modérés. Les sols crayeux, particulièrement dans la Côte des Blancs et la Montagne de Reims, confèrent minéralité et fraîcheur aux vins. Cette région, mondialement reconnue, s’est illustrée dès le XVIIe siècle comme le berceau des vins mousseux grâce aux moines et vignerons pionniers. Son classement au patrimoine mondial de l’UNESCO atteste d’une histoire viticole riche et d’un savoir-faire unique, transmis de génération en génération.

La Cuvée Or accompagnera à merveille des huîtres fraîches, un carpaccio de Saint-Jacques, des sushis ou encore des gougères. Pour un accord régional, elle sera parfaite avec un jambon de Reims ou une andouillette de Troyes légèrement grillée. En dessert, privilégiez une tarte aux fruits blancs ou une brioche.

Ce Champagne s’apprécie idéalement entre 7 et 9°C. Servez-le dans des flûtes élancées pour favoriser la remontée des bulles et la libération des arômes. Prenez soin de ne pas trop le refroidir afin de préserver la finesse de ses saveurs et la vivacité de sa bouche. Ouvrez la bouteille juste avant le service pour profiter de toute sa fraîcheur et son élégance.