Vins Effervescent Champagne Claude Bernard - Tradition

Avis Viniou

Le Champagne Cuvée Tradition de la maison Claude Bernard est un vin effervescent non millésimé élaboré selon la méthode traditionnelle, aussi appelée méthode champenoise. Cette cuvée d’assemblage incarne le savoir-faire champenois en combinant plusieurs cépages, généralement le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay, pour offrir une expression équilibrée du style de la maison. Le travail sur lies apporte de la complexité et une belle finesse de bulles. Le caractère "brut" de cette cuvée signifie que le dosage en sucre reste faible, mettant en valeur la fraîcheur, la vivacité et la pureté aromatique du vin. Les arômes typiques de brioche, de fruits blancs, d’agrumes et de fleurs blanches s’expriment dès l’ouverture, complétés par une belle minéralité.

La Champagne, région emblématique du nord-est de la France, profite d’un climat tempéré, frais et souvent brumeux, idéal pour produire des vins de grande tension. Les sols, riches en craie, marne et calcaire, contribuent à l’expression éclatante et à la finesse des bulles. L’histoire viticole de la région est marquée par une tradition séculaire, souvent associée à la fête et l’art de vivre à la française. La méthode traditionnelle est au cœur du prestige champenois et assure l’élégance et la longévité des vins.

Ce Champagne brut s’associe idéalement à l’apéritif, en compagnie de gougères, de toasts au saumon fumé ou d'huîtres fines de Claire. Pour un accord régional typique, son effervescence sublime parfaitement une andouillette de Troyes légèrement grillée avec une salade de pommes de terre. Il accompagne aussi merveilleusement bien des sushis, des fruits de mer ou un plateau de fromages à pâte molle.

Pour apprécier pleinement ses arômes, il est conseillé de servir la Cuvée Tradition de Claude Bernard entre 8 et 10°C, dans une flûte élancée qui préservera la fraîcheur et la finesse des bulles. Pensez à ouvrir la bouteille juste avant le service pour profiter de toute la vivacité de ce Champagne.