Vins Effervescent Champagne Champagne Collet - Cuvée n° 21

Avis Viniou

La Cuvée n°21 du Champagne Collet est un vin effervescent non millésimé, élaboré selon la méthode traditionnelle propre à la Champagne. Cette cuvée brut, comme le veut la tradition régionale, assemble généralement les trois cépages emblématiques de la région : le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. Cet assemblage sans année met en avant la philosophie de la maison Collet, cherchant à offrir un style régulier et harmonieux, porté par la fraîcheur, une belle minéralité et une bulle fine.

La Champagne, région emblématique du nord-est de la France, se caractérise par un climat frais soumis aux influences océaniques et continentales, ainsi que par des sols calcaires et crayeux qui restituent magnifiquement l’eau et participent à la finesse du vin. C’est ce terroir unique qui confère aux champagnes leur fraîcheur, leur vivacité et leur déclinaison aromatique si particulière, avec des notes d’agrumes, de pommes vertes, parfois de fruits secs et des nuances briochées issues de l’élevage sur lies. La longue histoire viticole de la région, marquée par un savoir-faire multiséculaire, est le gage de la qualité et de l’excellence des maisons comme Collet.

Ce Champagne brut s’accorde parfaitement avec des mets raffinés. On le servira en apéritif, avec des gougères au fromage, des huîtres fraîches, ou encore des sashimis de poisson blanc. Il accompagne aussi très bien des plats régionaux tels qu’une truite de la Marne en papillote ou un brie de Meaux légèrement affiné. En dessert, privilégiez des mets peu sucrés, comme une tarte fine aux pommes.

Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne Collet Cuvée n°21 entre 8 et 10°C, idéalement dans une flûte élancée afin de respecter l’effervescence et la délicatesse des arômes. Prenez le temps de savourer la finesse des bulles et la fraîcheur aromatique, à l’occasion d’un moment convivial ou d’une belle célébration.