Vins Effervescent Champagne Champagne Malard - Lady Style

Avis Viniou

La Cuvée Lady Style de la maison Champagne Malard est un Champagne rosé élaboré selon la méthode traditionnelle champenoise, qui consiste en une seconde fermentation en bouteille apportant finesse et complexité. Ce vin est non millésimé, une pratique courante dans la région, permettant d’assembler des vins de différentes années pour garantir un style constant. Le rosé est obtenu soit par assemblage de vins blancs et rouges, soit par macération courte des raisins, ce qui donne au vin sa belle robe saumonée et des arômes délicats de fruits rouges. En bouche, cette cuvée brut séduit par sa fraîcheur, ses bulles fines et une palette aromatique dominée par la fraise, la cerise et une pointe florale, tout en conservant une agréable vivacité grâce à un dosage modéré.

La Champagne se situe au nord-est de la France, sur des sols crayeux particulièrement propices à la culture des cépages classiques de la région—Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay—bien que le rosé mette souvent le Pinot Noir à l’honneur pour ses arômes fruités. Le climat continental à influence océanique offre des conditions idéales pour la lente maturation des raisins, conférant aux vins élégance et fraîcheur. La longue histoire de la région, berceau de l’effervescence, se ressent dans chaque flûte, avec un savoir-faire minutieux transmis de génération en génération.

Pour sublimer la Cuvée Lady Style, privilégiez des accords avec des carpaccios de poisson, des sashimis ou des tartares de saumon, la vivacité du Champagne rosé épousant parfaitement la texture des poissons crus. Elle s’accorde également à merveille avec des plats typiquement champenois comme le jambon de Reims ou une salade de langres, ou encore avec un dessert aux fruits rouges qui rappellera la fraise et la cerise du vin.

Pour apprécier pleinement toute la fraîcheur et la complexité aromatique de cette cuvée, servez-la entre 8 et 10°C. Veillez à utiliser des verres élancés pour concentrer les arômes et mettre en valeur la finesse des bulles. Vous pouvez la déguster dès aujourd’hui, mais une année supplémentaire en cave permettra peut-être de gagner encore en harmonie.