Vins Effervescent Champagne Champagne Greno

Avis Viniou

Le Champagne Greno Brut, élaboré selon la méthode traditionnelle, est une cuvée non millésimée qui reflète à merveille l’élégance et la typicité des grands champagnes. Ce vin effervescent blanc assemble généralement les trois cépages champenois majeurs : le chardonnay, le pinot noir et le pinot meunier. La méthode traditionnelle implique une seconde fermentation en bouteille, étape clé pour obtenir la finesse et la persistance des bulles, ainsi que les arômes de pâtisserie caractéristiques. Le choix de ne pas millésimer permet de rechercher l’équilibre et la constance du style de la maison, assemblant des vins de différentes années pour offrir une expérience sensorielle harmonieuse, fraîche et expressive.

La Champagne, région située au nord-est de la France, bénéficie d’un climat tempéré à dominante froide. Ce climat unique, combiné à un sous-sol crayeux exceptionnel, contribue à la fraîcheur, à la minéralité et à la vivacité des vins élaborés dans la région. L’histoire viticole champenoise est riche de plusieurs siècles et la reconnaissance de l’appellation Champagne AOC garantit le respect de pratiques viticoles et œnologiques strictes, synonymes d’excellence et d’authenticité. Les sols crayères, parfois mêlés d’argile et de marne, apportent aux raisins une belle acidité naturelle, indispensable à l’élaboration de grands champagnes de garde.

Pour sublimer ce Champagne Greno Brut, privilégiez des accords avec des plats qui respectent la délicatesse de ses arômes : des huîtres fraîches, des sashimis, un carpaccio de Saint-Jacques ou un tartare de dorade se marient à merveille avec sa finesse et sa vivacité. Du côté de la Champagne, une association classique consiste à déguster ce vin avec une bouchée à la reine ou des gougères. Il accompagnera également avec élégance un plateau de fromages à pâte molle, comme le brie de Meaux.

Servez ce Champagne à une température idéale de 8 à 10°C pour préserver toute la fraîcheur de ses bulles et la pureté de ses arômes. Il est conseillé de le déguster dans une flûte ou un verre à vin blanc élancé afin de révéler pleinement sa palette aromatique et son effervescence raffinée.