Vins Effervescent Champagne Veuve J. Lanaud - Carte Blanche - 2020

Avis Viniou

La cuvée Carte Blanche 2020 du Champagne Veuve J. Lanaud est un vin effervescent blanc, élaboré selon la méthode traditionnelle, typique de la Champagne. Ce brut reflète l’art de l’assemblage champenois, réunissant généralement les trois cépages emblématiques de la région : le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. La mention « Carte Blanche » suggère une certaine liberté dans la sélection des vins de base, permettant à la maison de composer une cuvée harmonieuse, expressive et équilibrée, représentative du style de la maison Lanaud. Le millésime 2020, marqué par des conditions climatiques très favorables, a permis d’obtenir des raisins d’une belle maturité, apportant finesse et générosité à l’effervescence.

La région viticole de Champagne, située au nord-est de la France, bénéficie d’un climat continental tempéré, alternant des hivers froids et des étés modérés. Les sols crayeux, particulièrement dans la Côte des Blancs et la Montagne de Reims, confèrent au vin fraîcheur et minéralité, deux éléments essentiels à la typicité champenoise. L’histoire séculaire de la Champagne repose sur l’art de l’effervescence maîtrisée, qui a fait sa renommée internationale depuis le XVIIe siècle.

Ce champagne brut s’associe idéalement à des amuse-bouches raffinés, tels que des gougères au fromage ou des toasts au saumon fumé. Il sublimera également les fruits de mer – huîtres, crevettes, sashimis – ainsi que des spécialités régionales comme le jambon de Reims ou une andouillette à la moutarde. Pour le dessert, privilégiez une tarte fine aux fruits ou une galette légère.

Je vous recommande de servir cette cuvée Carte Blanche bien fraîche, à une température de 8 à 10°C, pour apprécier pleinement sa vivacité et la finesse de ses bulles. Privilégiez une flûte élancée ou un verre à vin légèrement resserré afin de concentrer les arômes et d’admirer la persistance de son effervescence.