Vins Effervescent Champagne Champagne Lacroix - Tradition

Avis Viniou

La Cuvée Tradition du Champagne Lacroix est un vin effervescent blanc non millésimé, élaboré selon la méthode traditionnelle – appelée également méthode champenoise, signature incontournable de la région. Issu d’un assemblage classique des cépages champenois tels que le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay, ce champagne Brut est construit autour de la notion d’équilibre : fraîcheur, finesse des bulles et élégance aromatique s’entremêlent. Le non-millésime exprime le style régulier de la maison Lacroix, qui assemble judicieusement différentes années pour garantir une qualité constante et harmonieuse. Les maturations sur lattes offrent à ce brut des notes délicates de fruits blancs, d’agrumes et de subtiles touches briochées, typiques d’un vieillissement sur lies bien maîtrisé.

La Champagne, située au nord-est de la France, bénéficie d’un climat tempéré, continental à forte influence océanique. Les hivers froids, les étés modérés et l’alternance de précipitations créent des conditions idéales pour préserver la vivacité et la délicatesse des raisins. Les sols, essentiellement calcaires et crayeux, favorisent le drainage tout en donnant la minéralité et la fraîcheur très recherchées dans les grands champagnes. Avec une histoire viticole remontant à l’époque romaine, la région s’illustre par son ancestral savoir-faire et son statut de référence mondiale des vins effervescents.

La Cuvée Tradition du Champagne Lacroix accompagne parfaitement des mets raffinés et festifs. Elle est idéale à l’apéritif, où ses bulles fines réveillent le palais. Côté accords à table, elle sublime les fruits de mer, un ceviche de poisson, des huîtres ou une terrine de poissons fumés. Les spécialités régionales, tel un jambon de Reims ou une andouillette à la moutarde, seront également mises en valeur par sa fraîcheur. En fin de repas, elle se mariera parfaitement avec une tarte aux agrumes ou une salade de fruits frais.

Pour la dégustation, il est recommandé de servir ce Champagne brut entre 8 et 10°C. Un seau à glace avec de l’eau et quelques glaçons permettra d’obtenir rapidement la température idéale et de révéler toute la finesse et l’élégance de la cuvée.