Vins Effervescent Champagne Gérard Littiére - Carte d'Or

La Cuvée Carte d'Or Gérard Littiére est un Champagne brut non millésimé, issu de la méthode traditionnelle propre à cette prestigieuse appellation. Élaboré à partir d'un assemblage des principaux cépages champenois — souvent le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay — ce vin effervescent est le reflet du savoir-faire de la maison. La fermentation en bouteille, suivie d’un vieillissement sur lies d’au moins 15 mois, forge la finesse de sa bulle et la complexité de ses arômes. Le terroir champenois, exceptionnel par la richesse de ses sols crayeux, confère à la cuvée son élégance ainsi qu’une palette aromatique délicate mêlant fruits à chair blanche, agrumes, notes florales et une légère touche briochée.

Le vignoble de Champagne s'étend au nord-est de la France, sur un climat frais et tempéré, avec de fréquentes influences océaniques. Les sols, majoritairement constitués de craie, apportent une importante régulation de l’humidité et favorisent la minéralité, caractéristique des grands Champagnes. Reconnu pour ses vins effervescents depuis le XVIIIe siècle, le patrimoine champenois est riche d’histoire et de traditions séculaires qui valorisent le travail de l’assemblage, donnant à chaque cuvée sa signature propre.

Avec sa vivacité et sa structure équilibrée, la Cuvée Carte d'Or s'appréciera à l’apéritif, sur des toasts de saumon fumé, un tartare de dorade ou de simples gougères. Elle accompagnera également à merveille des fruits de mer, des huîtres de Bretagne ou un carpaccio de Saint-Jacques. Pour des plats régionaux, elle sublimera une andouillette de Troyes légèrement grillée, ou un fromage de Chaource.

Servez ce Champagne brut entre 6 et 8°C pour en apprécier toute la fraîcheur et la finesse des bulles. Pensez à ouvrir la bouteille juste avant le service afin de garder la vivacité du vin et de profiter au mieux de sa palette aromatique.