Vins Effervescent Champagne Gruet - Grande Réserve - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Grande Réserve Brut 2021 de la Maison Gruet incarne tout le raffinement d’un grand Champagne élaboré selon la méthode traditionnelle. Issue principalement de raisins Chardonnay et Pinot Noir, cette cuvée exprime le savoir-faire héritée d’une longue lignée de vignerons champenois. Le millésime 2021 révèle la fraicheur caractéristique des années plus fraîches en Champagne, offrant une jolie vivacité et une palette aromatique marquée par des notes de fruits blancs, d’agrumes et une subtile touche briochée due à l’élevage sur lies. Les bulles sont fines et persistantes, apportant élégance et précision à la bouche, qui se développe sur une belle tension et une finale crayeuse.

Le terroir de Champagne est unique au monde, reposant sur des sols crayeux qui confèrent aux vins fraîcheur et minéralité. Le climat septentrional est tempéré par des influences continentales et océaniques, ce qui oblige la vigne à puiser profondément pour s’alimenter, donnant naissance à des vins d’une rare précision. L’histoire de la région est intimement liée à celle de la fête et du prestige, et peu de vignobles ont su, comme la Champagne, développer un style aussi reconnaissable et recherché à l’échelle internationale.

Ce Champagne s’accorde idéalement avec des mets fins et délicats. Servez-le à l’apéritif pour accompagner des gougères, du jambon de Reims ou des fruits de mer, notamment des huîtres ou des langoustines. Il peut également sublimer un ceviche de poisson blanc ou une volaille pochée à la crème. Pour une touche régionale, essayez-le avec une tarte champenoise aux champignons.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir la Cuvée Grande Réserve Brut de Gruet à une température de 8-10°C afin de préserver toute sa fraîcheur, sa finesse aromatique et la vivacité de ses bulles. Utilisez de grands verres à Champagne pour libérer au mieux son bouquet raffiné.