Vins Effervescent Champagne Champagne Lacroix - Cuvée Anthony - 2024

Avis Viniou

La cuvée Anthony 2024 du domaine Champagne Lacroix s’illustre comme un vin effervescent blanc brut élaboré selon la méthode traditionnelle, signature d’un grand savoir-faire champenois. Issu d’un assemblage typique de la région, cette cuvée marie probablement les cépages phares que sont le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier, même si le détail précis de l’assemblage n’est pas indiqué. Le millésime 2024 promet une expression fraîche, marquée par la jeunesse du vin et la vitalité de ses fines bulles. La vinification en brut confère à cette cuvée une belle vivacité, mettant en valeur l’équilibre entre tension, notes fruitées et une pointe de minéralité.

La Champagne est une région viticole prestigieuse du nord-est de la France, réputée pour la finesse de ses vins effervescents élaborés exclusivement selon la méthode champenoise. Les vignes y prospèrent sur un sol crayeux, riche en minéraux, qui participe à la délicatesse et à la fraîcheur des vins produits. Le climat septentrional, frais, assure une maturation lente des raisins, essentielle pour préserver l’acidité nécessaire à l’élaboration de grands champagnes. Forte d’un patrimoine historique unique, la Champagne façonne, depuis des siècles, des vins de réputation mondiale autour de la ville de Reims et de l’axe Épernay-Aÿ.

La cuvée Anthony 2024 s’accordera parfaitement avec des mets raffinés. Elle sublimera des fruits de mer, comme des huîtres ou un tartare de Saint-Jacques, et saura accompagner des sushis par sa fraîcheur tranchante. Côté tradition, elle mettra en valeur les spécialités régionales telles qu’un jambon de Reims ou une andouillette. Vous pouvez également l’associer à des fromages à pâte molle comme le Chaource ou le Brie de Meaux, pour une expérience typiquement champenoise.

Pour apprécier pleinement cette cuvée dans toute sa subtilité, il est conseillé de la servir fraîche, entre 8 et 10°C. Privilégiez une flûte fine qui concentrera les arômes et permettra d’observer l’élégance de la bulle. Ce vin pourra encore se bonifier en cave quelques années, mais il offre déjà toute sa vivacité et son plaisir immédiat.