Vins Effervescent Champagne Henriot - 2016

Avis Viniou

Le Champagne Henriot Brut 2016 est une cuvée emblématique de la Côte des Blancs, élaborée exclusivement à partir des crus les plus réputés de la Champagne. Ce vin effervescent, blanc de blanc majoritaire, assemble principalement le Chardonnay avec une proportion subtile de Pinot Noir provenant du millésime 2016, qui se distingue par sa fraîcheur et son équilibre. La vinification selon la méthode traditionnelle champenoise, avec une longue période de maturation sur lies, révèle toute la finesse et la complexité aromatique du vin, alliant des notes d’agrumes, de fleurs blanches, de brioche et une minéralité élégante signature de la maison Henriot.

La Champagne, et plus précisément cette appellation éponyme, bénéficie d’un climat océanique à influence continentale, rythmée par des hivers froids, des étés tempérés et une belle amplitude thermique favorisant une maturation lente des raisins. Les sols crayeux caractéristiques de la région participent à la minéralité et à la fraîcheur incomparables des vins de Champagne. La maison Henriot, fondée en 1808, fait partie des grandes signatures de la région, réputée pour son exigence et son attachement aux terroirs premiers crus et grands crus de la Montagne de Reims, de la Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs. L’histoire du Champagne est intimement liée à celle de la fête et de l’élégance, ce qui confère à chaque bouteille une part de magie.

Ce champagne brut exigeant s’accorde merveilleusement avec des huîtres fines de claire, des carpaccios de poisson blanc, des sashimis ou encore des fromages frais. La gastronomie régionale propose également des associations raffinées, telles que le jambon de Reims ou l’incontournable biscuit rose de Reims en dessert, délicatement trempé dans le champagne.

Pour profiter pleinement de l’expression aromatique et de la finesse des bulles, dégustez ce Champagne Henriot Brut 2016 à une température idéale de 8-10°C. Veillez à utiliser des flûtes ou des verres tulipe pour permettre au vin de révéler toute sa palette aromatique et sa belle persistance en bouche.