Vins Effervescent Champagne Comte de Lormontiers

Le Champagne Comte de Lormontiers, décliné ici en version demi-sec non millésimé, se distingue par son assemblage traditionnel des cépages champenois : principalement Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Cette cuvée s’affirme par une rondeur gourmande, due à un dosage en sucres supérieur aux bruts, tout en préservant une belle fraicheur. La vinification en cuves inox puis la prise de mousse en bouteille selon la méthode traditionnelle apportent complexité aromatique et finesse des bulles. Non millésimée, cette cuvée vise à exprimer un style maison constant année après année, incarnant harmonie et accessibilité.

La Champagne est une région d’exception, située au nord-est de la France, sur un terroir unique marqué par des sols crayeux qui jouent un rôle déterminant dans la minéralité et la fraicheur de ses vins. Le climat continental avec des influences océaniques tempère la maturation des raisins, donnant des vins équilibrés, vibrants et élégants. L’histoire de la région est intimement liée à la naissance des vins effervescents et au savoir-faire du vieillissement sur lies, perfectionné ici depuis le XVIIIe siècle. Cette tradition séculaire est incarnée dans chaque flacon.

Ce Champagne demi-sec s’exprime pleinement à l’apéritif avec des mets aux notes sucrées-salées, comme des toasts au foie gras, ou en dessert avec une tarte fine aux poires, une charlotte aux fruits blancs, ou encore quelques macarons. Il est aussi délicieux avec certaines spécialités régionales, par exemple la brioche champenoise, portée par sa douceur. Son élégance accompagne à merveille la cuisine exotique, comme un poulet ananas ou des crevettes au curry doux, dont il prolonge le plaisir en bouche sans jamais dominer.

Pour profiter de toute sa palette aromatique, servez ce Champagne demi-sec entre 6 et 8°C. Veillez à utiliser des flûtes élancées pour magnifier la mousse et laisser éclore toute la générosité fruitée de cette cuvée. Un instant de fête et de gourmandise assuré.