Vins Effervescent Champagne Yveline Prat - Brut tradition

Avis Viniou

La cuvée Brut tradition de la maison Yveline Prat est un champagne non millésimé, élaboré à partir d’un assemblage traditionnel des trois principaux cépages champenois : le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. Ce mariage subtil donne naissance à un vin effervescent de couleur or pâle, à la mousse fine, conjuguant fraîcheur, fruité et complexité. La viticulture en Champagne se distingue par une vendange manuelle très soignée, une presse douce et un long élevage sur lies en bouteille selon la méthode traditionnelle champenoise. Cela permet au vin de développer des arômes délicats de fleurs blanches, de fruits à chair blanche, parfois rehaussés de notes briochées et de noisette dues à l’autolyse des levures.

Le vignoble de Champagne est unique au monde, localisé au nord-est de la France sur les départements principaux de la Marne, de l’Aube et de l’Aisne. Son terroir est caractérisé par un sol crayeux à la remarquable capacité de drainage et de restitution de la chaleur, ce qui favorise la maturité lente et progressive des raisins. Le climat tempéré océanique, bien que frais, confère au vin une grande fraîcheur et une élégance inimitable. La Champagne a une longue histoire viticole, jalonnée d’innovations, qui a façonné son identité et son prestige mondial.

La cuvée Brut tradition Yveline Prat s’accorde idéalement avec des mets délicats. Servez-la à l’apéritif pour ouvrir l’appétit avec des gougères au fromage ou des toasts saumon-fumé. Sa vivacité en bouche et ses arômes fruités se marient parfaitement avec des huîtres, des fruits de mer ou encore un carpaccio de Saint-Jacques. Pour un accord régional, essayez-la avec une andouillette de Troyes légèrement grillée ou un brie de Meaux affiné.

Pour apprécier pleinement ce champagne, il est recommandé de le servir entre 8 et 10°C. Cette température mettra en valeur sa fraîcheur, son effervescence et la finesse de ses arômes. Utilisez des flûtes élancées pour conserver la vivacité des bulles et profitez de chaque instant de dégustation.