Vins Effervescent Champagne Champagne de la Chapelle - Nuance

Avis Viniou

La cuvée Nuance Rosé du Champagne de la Chapelle, Premier Cru, exprime avec raffinement l’élégance des assemblages champenois. Ce vin effervescent, non millésimé, traduit la recherche constante d’équilibre entre fraîcheur, structure et complexité. Sa robe rose délicate évoque une subtile macération des raisins noirs, souvent à base de Pinot Noir et de Meunier, complétée par la fraîcheur du Chardonnay. L’élaboration respecte le savoir-faire traditionnel champenois, avec une seconde fermentation en bouteille suivie d’un vieillissement prolongé sur lies, qui confère à la cuvée son profil aromatique précis et une bulle fine, persistante.

Le Champagne, au nord-est de la France, bénéficie d’un climat frais, tempéré par une influence continentale mais qui profite également de la douceur océanique. Les sols crayeux, emblématiques de la région, apportent minéralité et tension aux vins. La tradition d’assembler différents cépages et terroirs permet de garantir la constance des cuvées non millésimées, véritable signature de chaque maison. Les vignes classées Premier Cru témoignent de l’exception des terroirs sélectionnés pour cette cuvée, situés sur des parcelles reconnues pour leur potentiel qualitatif.

Ce Champagne rosé brut dévoile au nez des arômes de fruits rouges frais, comme la fraise et la groseille, avec de légères notes florales et une touche biscuitée. Sa bouche équilibrée, à la fois gourmande et tonique, en fait le partenaire idéal de mets festifs et raffinés. Il sera parfait à l’apéritif, avec du saumon mariné ou des tapas de la mer. Côté plats, tentez un carpaccio de Saint-Jacques, une salade de crevettes aux agrumes ou un tartare de thon. Pour célébrer la gastronomie champenoise, n’hésitez pas à l’associer à une andouillette de Troyes légèrement grillée ou un fromage de Chaource.

Servez ce Champagne rosé brut entre 8 et 10°C pour révéler l’éclat de ses arômes et l’élégance de sa bulle. Pour une expérience optimale, privilégiez des verres tulipe qui concentreront ses senteurs vibrantes.