Vins Effervescent Champagne Granzamy Père & Fils - Cuvée Spéciale

La cuvée Cuvée Spéciale de la maison Granzamy Père & Fils est un Champagne brut non millésimé, élaboré selon la méthode traditionnelle, gage de finesse et d’effervescence élégante. Cette cuvée est représentative du savoir-faire champenois, associant des raisins issus principalement de la région éponyme. Si le détail de l’assemblage n’est pas précisé, on y retrouve probablement les cépages nobles de Champagne : Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, utilisés dans des proportions variables pour atteindre équilibre, fraîcheur et complexité aromatique. Le vin est ensuite élevé sur lattes, ce qui lui confère une belle structure et une complexité florale, fruitée et briochée typique.

La Champagne, région septentrionale au climat frais et tempéré par la proximité de la Marne et des influences atlantiques, possède des sols crayeux, particulièrement favorables à la culture des cépages champenois. Ce terroir unique permet d’obtenir des raisins d’une grande finesse aromatique et d’une vive acidité, indispensables à la production de grands vins effervescents. Forte de plusieurs siècles d’histoire, la Champagne a su asseoir sa renommée internationale grâce à ses méthodes d’élaboration spécifiques et son exigence de qualité.

Ce Champagne brut dévoile des notes fraîches d’agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, avec une touche toastée en finale. Il sera merveilleux à l’apéritif, accompagné de gougères au comté, de blinis au saumon fumé ou de beignets de crevettes. Il se marie également très bien avec des fruits de mer, des huîtres, des sashimis de poisson blanc ou encore des plats régionaux comme une tarte fine aux poireaux ou un fromage de Chaource légèrement affiné.

Pour une dégustation optimale, veillez à servir cette cuvée entre 8 et 10°C. Utilisez des flûtes à Champagne pour révéler la finesse de ses bulles et n’hésitez pas à l’ouvrir quelques minutes avant le service afin qu’il exprime pleinement toute sa palette aromatique. Profitez-en dans les deux à trois ans pour bénéficier de toute sa vivacité et de son élégance.