Vins Effervescent Champagne Paul Berthelot - Blason d'Or

La cuvée Blason d'Or de la maison Paul Berthelot est un Champagne brut non millésimé élaboré selon la méthode traditionnelle, signature incontournable de la région. La vinification suit ici la rigueur champenoise, avec une seconde fermentation en bouteille, garantissant la finesse de ses bulles et la complexité de ses arômes. Si l’assemblage précise du Blason d'Or n’est pas détaillé ici, il s’agit typiquement d’un équilibre entre Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, trois cépages phares du terroir champenois, conférant au vin fraîcheur, structure et rondeur. La robe est brillante, les bulles d’une exquise persistance, et le nez conjugue généralement des notes de fleurs blanches, de fruits frais et de nuances briochées grâce à un élevage sur lies soigné.

Le Champagne est issu d’un terroir exceptionnel, établi sur une mosaïque de sols majoritairement crayeux, favorisant le drainage et une maturation lente des raisins. Le climat y est tempéré, soumis à des influences océaniques et continentales qui permettent le développement d’une acidité vivifiante, pilier de la longévité et du style éclatant de ces vins. Historiquement, la Champagne s’est imposée dès le Moyen Âge comme une région phare de l’élaboration de vins effervescents, avec un patrimoine viticole et des maisons familiales telles que Paul Berthelot garantes d’un savoir-faire transmis et affiné au fil des générations.

Ce Champagne brut s’accorde à merveille avec une grande diversité de mets. Il accompagne idéalement des apéritifs gourmands à base de foie gras, de fruits de mer ou de gougères au fromage. Sa fraîcheur et sa finesse en font également un partenaire exquis pour des plats de la région tels qu’une truite meunière ou un jambon de Reims. Pour un accord original, osez-le sur un sushi ou un ceviche, sa vivacité mettant en valeur la délicatesse du poisson cru.

Pour la dégustation, servez ce Champagne Blason d'Or à une température de 8-10°C afin de sublimer la finesse de ses bulles et la complexité de ses arômes. Privilégiez un verre en forme de tulipe pour concentrer le bouquet aromatique et profitez de ce moment festif en bonne compagnie.