Vins Effervescent Champagne Ruinart - Brut Millésimé - 2010

Avis Viniou

Le Ruinart Cuvée Brut Millésimé 2010 est un Champagne d’exception, issu d’un assemblage minutieux sélectionnant les meilleurs raisins du millésime 2010. Composée principalement de Chardonnay et de Pinot Noir, cette cuvée utilise la méthode traditionnelle champenoise, caractérisée par une seconde fermentation en bouteille qui apporte finesse et complexité. Le millésime 2010, marqué par des conditions climatiques parfois délicates, a donné naissance à des vins d’une belle fraîcheur avec des arômes délicats de fruits blancs, de noisette, de brioche et une pointe minérale en bouche. La robe, d’un or pâle scintillant, est rehaussée de bulles fines et persistantes.

La maison Ruinart, fondée en 1729 et réputée pour son savoir-faire, s’inscrit au cœur de la prestigieuse région de Champagne. Ce terroir unique, protégé par une Appellation d’Origine Contrôlée, profite d’un climat tempéré à tendance océanique, avec des influences continentales. Les sols, composés de craie, confèrent aux vins cette minéralité élégante et une longueur en bouche distinctive. L’histoire de la Champagne est celle de la fête et du raffinement, une tradition que Ruinart incarne à merveille depuis des siècles.

Ce Champagne brut millésimé se mariera parfaitement avec des mets délicats. On pourra l’accompagner de fruits de mer raffinés, tel un carpaccio de Saint-Jacques, de poissons nobles comme un turbot poché ou encore de sashimi de bar pour une touche contemporaine. Les spécialités champenoises, tel qu’un jambon rose des Ardennes ou une tourte aux champignons, sauront également exalter ses arômes. En apéritif, quelques gougères au comté ou des canapés à la truffe sublimeront sa fraîcheur.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Champagne entre 8 et 10°C. Un passage en seau rafraîchissant avant service gardera toute la vivacité de ses bulles. Pensez à déboucher la bouteille à la dernière minute afin de préserver la finesse et la noblesse de ses arômes.