Vins Effervescent Champagne R. Massard Père & Fils

Ce Champagne rosé élaboré par la maison R. Massard Père & Fils est un vin effervescent brut non millésimé, issu de la Champagne AOC, au cœur du vignoble français mondialement réputé. Ce rosé, réalisé selon la méthode traditionnelle, associe généralement les cépages emblématiques chardonnay, pinot noir et pinot meunier, bien que le pourcentage exact puisse varier selon la maison. La couleur rosée est obtenue soit par une courte macération des raisins noirs (rosé de saignée) soit par l’assemblage de vin rouge tranquille à la base blanche. Le style brut assure une bulle fine et une fraîcheur qui mettent en valeur des arômes subtils de fruits rouges, de groseille, de framboise mais aussi de notes florales, parfois une discrète touche pâtissière.

La Champagne bénéficie d’un climat septentrional tempéré, marqué par la fraîcheur et la modération des températures, propice à la lente maturation des raisins. Le sous-sol crayeux, très drainant, confère tension et minéralité aux vins qui gagnent ainsi en finesse et en complexité aromatique. Riche d’une histoire viticole plusieurs fois centenaire, la région a su développer un savoir-faire unique autour de l’élaboration des vins effervescents selon la méthode champenoise (prise de mousse et vieillissement en bouteille), technique aujourd’hui reconnue et protégée.

Ce Champagne rosé brut se marie superbement avec des mets délicats. Il accompagnera parfaitement une terrine de poissons, des sashimis, des tartares de saumon, ou encore une salade de crevettes à la mangue. Les accords régionaux ne sont pas en reste : une andouillette de Troyes ou un jambon de Reims finement tranché sauront révéler la fraîcheur du vin. Pour les desserts, privilégiez une charlotte aux fruits rouges ou une tarte fine aux fraises de saison.

Pour apprécier pleinement ce Champagne rosé, servez-le bien frais, idéalement entre 8 et 10°C. Ouvrez-le juste avant la dégustation pour préserver la vivacité de ses bulles et ses subtils arômes. Utilisez de grands verres tulipe afin que le vin puisse s’exprimer pleinement et se parer de sa robe délicate.