Vins Effervescent Champagne Henriot - Serge

Avis Viniou

La Cuvée Serge de la maison Henriot est un Champagne non millésimé d’assemblage, caractéristique du savoir-faire de la région. Composée traditionnellement de chardonnay, pinot noir et pinot meunier, cette cuvée met en avant la finesse et la complexité propres aux champagnes de grande maison. La vinification soignée, combinant des vins de réserve et des vins de l’année, offre une bulle fine, une grande fraîcheur et une belle persistance aromatique. Son style brut signifie qu’il garde une belle nervosité, équilibrée par une touche de dosage qui met en valeur ses arômes d’agrumes, de fruits blancs et de brioche.

La région de Champagne, située au nord-est de la France, possède un terroir unique constitué principalement de sols crayeux lui conférant sa minéralité, sa fraîcheur et son élégance typiques. Le climat y est tempéré à tendance continentale, avec des étés modérés et des hivers relativement froids, ce qui permet une maturation lente et progressive des raisins, garantissant ainsi vivacité et fraîcheur. La Champagne possède une longue tradition vinicole, reconnue mondialement pour ses vins effervescents raffinés, et la maison Henriot s’inscrit dans cette histoire séculaire, perpétuant un style élégant et minutieux depuis plusieurs générations.

Pour sublimer cette cuvée, privilégiez des accords épurés mais gourmands : des fruits de mer comme des huîtres, des crevettes ou des coquilles Saint-Jacques, carpaccio de bar, sashimis ou encore des sushis pour un registre plus contemporain. Les plats régionaux tels que le jambon de Reims, les rillettes ou le chaource affiné s’associeront également à merveille grâce à la fraîcheur et au croquant de la bulle. En version apéritive, quelques gougères au fromage ou petits blinis au saumon sont tout indiqués.

Servez votre Champagne Henriot Cuvée Serge bien frais, entre 8 et 10°C, dans des verres tulipe pour permettre au vin de libérer son bouquet aromatique tout en préservant l’élégance de sa bulle. Prenez le temps de l’aérer légèrement avant dégustation, afin d’apprécier toute sa palette aromatique et sa vivacité délicate.