Vins Effervescent Champagne Veuve J. Lanaud - Blanc de Blancs Réserve - 2014

Avis Viniou

La cuvée Blanc de Blancs Réserve 2014 du domaine Veuve J. Lanaud est un Champagne Grand Cru mettant à l’honneur le plus prestigieux des cépages champenois : le Chardonnay. Millésimée 2014, cette cuvée révèle toute la pureté et l’élégance des grands blancs de Champagne, issus exclusivement de terroirs classés Grand Cru. Le processus d’élaboration traditionnel, avec une fermentation sur lies fines et un vieillissement prolongé en cave, permet d’exprimer un subtil équilibre entre complexité, fraîcheur et finesse. Cette bulle fine et persistante est emblématique des Champagnes Blanc de Blancs : la bouche s’ouvre sur des arômes de fleurs blanches, d’agrumes mûrs, de brioche et de fruits à chair blanche, avec une tension minérale très caractéristique.

La région Champagne, nichée au nord-est de la France, bénéficie d’un climat tempéré, à dominante océanique, avec des influences continentales marquées. Son terroir unique repose sur un sous-sol crayeux, propice à l’expression vive et élégante du Chardonnay, qui confère aux vins de la région leur fraîcheur inimitable et leur remarquable capacité de vieillissement. L’histoire viticole de la Champagne remonte à l’époque gallo-romaine ; depuis, elle s’est imposée comme référence mondiale pour les vins effervescents, grâce au savoir-faire de ses maisons et de ses vignerons.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des mets délicats. Huîtres fines de claire, carpaccio de Saint-Jacques ou sashimis mettront en valeur la pureté et la minéralité du vin. Pour un accord régional, testez-le avec une fine tranche de jambon de Reims ou des fromages à pâte molle peu affinés comme le Brie de Meaux. En dessert, une tarte au citron meringuée soulignera sa vivacité.

Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant de déguster afin que le vin exprime pleinement son bouquet aromatique raffiné. Ce Champagne Blanc de Blancs 2014 se savoure idéalement dès aujourd’hui, mais pourra encore évoluer quelques années en cave.