Vins Effervescent Champagne Veuve J. Lanaud - Blanc de Blancs Réserve - 2018

Avis Viniou

Le Champagne Veuve J. Lanaud Blanc de Blancs Réserve Grand Cru 2018 est un vin effervescent d’exception, élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, cépage emblématique de la Champagne pour la pureté et l’élégance de ses arômes. Issu du millésime 2018, ce champagne bénéficie d’une année solaire ayant engendré des raisins à parfaite maturité, tout en conservant une belle fraîcheur. Cette cuvée Grand Cru traduit l’excellence des plus beaux terroirs de la Côte des Blancs, où s’enracinent les parcelles classées Grand Cru, réputées pour leur craie profonde qui confère au vin finesse, minéralité et longueur remarquable. La vinification est élaborée de façon traditionnelle, avec une prise de mousse en bouteille et un séjour prolongé sur lattes, permettant au vin de dévoiler des arômes toastés, floraux et d’agrumes, arrondis par de délicates notes briochées propres à un vieillement en cave de plusieurs années.

La Champagne, berceau incontournable des vins effervescents, jouit d’un climat océanique tempéré, souvent frais et pluvieux, offrant des conditions idéales pour le développement de l’acidité et la lente maturation du raisin. Le sol majoritairement crayeux stocke l’eau tout en favorisant un drainage optimal et reflète la lumière sur les grappes, contribuant à la typicité du terroir. Cette région, dont l’histoire viticole remonte à l’époque gallo-romaine, a élevé ses méthodes d’élaboration à un art mondialement reconnu, notamment grâce à l’apport de maisons familiales comme Veuve J. Lanaud attachées à la recherche de l’excellence.

Ce Blanc de Blancs s’accorde merveilleusement avec des fruits de mer raffinés, tels que huîtres, coquilles Saint-Jacques juste snackées ou ceviche de bar. Il sublime les plats régionaux comme une simple tarte à l’oignon champenoise, mais aussi les mets de fête comme un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes ou un plateau de fromages à pâte dure (Comté jeune, Chaource). Il accompagne également parfaitement des sushis, poissons grillés ou une volaille crémée légère.

Pour vivre une dégustation optimale, servez ce Champagne entre 8 et 10°C afin de respecter la finesse de ses bulles et la vivacité de ses arômes. Préférez une flûte élancée pour concentrer les arômes et prolonger la fraîcheur en bouche.