Vins Effervescent Champagne Goussard-Delagneau - Prestige

Avis Viniou

La Cuvée Prestige Brut de la maison Goussard-Delagneau est un Champagne non millésimé élaboré selon la méthode traditionnelle, signature emblématique de la région champenoise. Composé d’un assemblage harmonieux de différents cépages typiques du vignoble – principalement le Pinot Noir, le Chardonnay et le Pinot Meunier –, ce vin effervescent révèle un équilibre subtil entre fraîcheur, vivacité et complexité aromatique. La non-millésimation atteste du savoir-faire du chef de cave, qui réalise une sélection minutieuse de plusieurs années afin de garantir une constance et une typicité propre à la cuvée Prestige. On retrouve ainsi au nez et en bouche des arômes de fleurs blanches, de fruits à chair jaune, une touche pâtissière, et une bulle fine et persistante qui souligne la finesse du vin.

La Champagne est une région viticole au nord-est de la France, réputée pour son climat frais, ses sols crayeux typiques et son histoire viticole prestigieuse. Le climat continental tempéré, avec une influence océanique, favorise une maturité lente des raisins, essentielle à la finesse des bulles et à la fraîcheur aromatique. Le sous-sol crayeux permet un drainage idéal et une restitution permanente de l’humidité, conditions optimales pour la culture des trois cépages dominants. Depuis le XVIIIe siècle, la région n’a cessé de perfectionner la méthode champenoise, aujourd’hui mondialement reconnue.

Ce Champagne Brut s’accordera avec élégance à l’apéritif grâce à sa vivacité, mais aussi tout au long du repas. Il sublimera des huîtres fraîches, un tartare de saumon, un carpaccio de Saint-Jacques, ou encore des bouchées à la reine ; il s’associe aussi merveilleusement à des fromages à pâte molle comme le Brie de Meaux, produit régional, ou avec des desserts légers à base de fruits, comme une tarte aux agrumes.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Prestige Goussard-Delagneau à une température comprise entre 8 et 10°C. Veillez à l’ouvrir juste avant de servir, afin de préserver toute la vivacité des bulles et l’éclat des arômes.