Vins Effervescent Champagne Pothelet-Margouillat - Brut

Avis Viniou

La maison Pothelet-Margouillat propose avec sa cuvée Brut un Champagne non millésimé, fidèle à la tradition champenoise. Élaboré à partir d’un assemblage soigné de plusieurs cépages classiques de la région – majoritairement du Pinot Noir, du Pinot Meunier et du Chardonnay – ce vin effervescent révèle toute la finesse et la complexité qui font la renommée des Champagnes d’auteurs. L’assemblage de plusieurs années, méthode typique des cuvées brutes non millésimées, permet d’assurer une constance de style et d’offrir en bouche une belle harmonie entre fraîcheur, vivacité, notes fruitées (pomme, agrumes, poire), subtiles pointes florales et une finale légèrement briochée grâce à l’élevage sur lies.

Le vignoble de Champagne est installé au nord-est de la France, sur des sols crayeux exceptionnels, reconnus pour leur capacité à restituer la minéralité et la fraîcheur indispensables à l’élaboration de grands vins effervescents. Le climat, à la fois frais et modérément humide, impose des vendanges souvent tardives et confère aux raisins une acidité naturelle et une expression aromatique délicate. Chargée d’histoire, la Champagne est le berceau des plus célèbres vins de fête, et la mention AOC garantit le respect de normes de production strictes, gages de qualité.

Pour sublimer cette cuvée Brut, privilégiez des mets raffinés mais simples : elle s’accordera parfaitement avec des amuse-bouches à base de saumon fumé, des huîtres, ou encore un carpaccio de Saint-Jacques. En plat, un filet de bar ou une volaille crémée s’harmoniseront avec sa fraîcheur et sa persistance en bouche. Les spécialités régionales champenoises comme le jambon de Reims ou le chaource se marieront également très bien.

Servez ce Champagne Pothelet-Margouillat Brut à une température idéale entre 8 et 10°C pour révéler tout son éclat et sa subtilité. Laissez-lui quelques minutes hors du réfrigérateur avant le service, et privilégiez de belles flûtes pour apprécier la finesse de ses bulles et la richesse de ses arômes.