Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Sous-type | Brut |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Château / Domaine | Jean-François Launay |
| Cuvée | Réserve Brut |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 27,00 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2026 - 2026
|
Maturité
2026 - 2026
|
Apogée
2026 - 2029
|
Déclin
2030 - 2033+
|
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Les cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 40 % |
| Pinot Meunier | 35 % |
| Chardonnay | 25 % |
Avis Viniou
La Cuvée Réserve Brut de Jean-François Launay incarne l’élégance des champagnes traditionnels issus de la prestigieuse appellation Champagne AOC. Ce vin effervescent blanc, non millésimé, témoigne d’un assemblage minutieux de différents cépages caractéristiques de la région, souvent le chardonnay pour la fraîcheur et la finesse, le pinot noir et le pinot meunier pour la structure et le fruité. La mention "Brut" indique un dosage modéré en sucre, assurant un équilibre subtil entre vivacité et rondeur. L’élaboration suit la méthode champenoise : fermentation en cuve, prise de mousse en bouteille avec un vieillissement sur lies d’au moins 15 mois, conférant au vin ces bulles fines, cette texture crémeuse et des arômes évolués de brioche, pomme, agrumes et fruits secs.
La Champagne, au nord-est de la France, bénéficie d’un climat tempéré, marqué par des hivers frais et des étés modérés, conditions idéales pour conserver de la fraîcheur et de la vivacité dans les raisins. Les vignes s’enracinent dans des sols crayeux, riches en minéraux, qui procurent aux champagnes leur tension et leur finesse. La région est riche d’une histoire viticole remontant à l’époque gallo-romaine, et son savoir-faire unique en matière de vinification effervescente lui confère une réputation internationale.
Ce Champagne se révèle parfait à l’apéritif, pour magnifier des fruits de mer, des huîtres ou des sashimis de poisson blanc grâce à sa vivacité et sa minéralité. Il accompagne aussi très bien des petits fours salés, une tarte fine aux légumes ou, selon la tradition régionale, une andouillette de Troyes légèrement grillée. Il s’accorde volontiers avec un brie de Meaux crémeux pour un clin d’œil gourmand à la gastronomie locale.
Pour une dégustation optimale, rafraîchissez la Cuvée Réserve Brut entre 8 et 10°C. Servez-la dans des flûtes évasées afin de laisser pleinement s’exprimer ses arômes. Buvez-la dans les deux à trois ans pour profiter de sa fraîcheur et de la vivacité de ses bulles.
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Champagne Jean-François Launay Réserve Brut Non Millésimé