Vins Effervescent Champagne A. Bergère - Réserve - 2016

Avis Viniou

La cuvée Réserve 2016 de la maison A. Bergère est un champagne élégant, représentatif d’un savoir-faire familial enraciné au cœur de la prestigieuse région de Champagne. Élaborée principalement à partir des cépages traditionnels de la région — le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay — cette cuvée incarne l’équilibre parfait entre fraîcheur, structure et finesse. Le millésime 2016, caractérisé par une climatologie contrastée mais finalement favorable à la maturation, confère au vin une belle complexité aromatique avec des notes de fruits blancs, une touche d’agrumes et une subtile minéralité. Les raisins proviennent des vignobles de la Côte des Blancs et de la Vallée de la Marne, où les sols crayeux apportent tension et pureté, tandis que l’élevage sur lies prolonge la texture crémeuse et les arômes briochés caractéristiques des grandes cuvées Champenoises. Le dosage brut affirme la fraîcheur naturelle du vin sans masquer sa délicatesse.

Située au nord-est de la France, la région de Champagne est unique au monde pour sa production de vins effervescents. Bénéficiant d’un climat semi-continental à influence océanique, la Champagne offre des conditions idéales à la culture de cépages adaptés à la vinification de champagnes élégants et raffinés. Le sol, principalement constitué de craie et de marnes, favorise un drainage parfait et confère aux vins cette tension minérale si prisée. Forte d’une histoire viticole pluriséculaire, la Champagne s’est imposée grâce à ses techniques uniques de seconde fermentation en bouteille, la fameuse méthode champenoise.

Pour accompagner la cuvée Réserve 2016, privilégiez des mets raffinés et délicats : des fruits de mer, des huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques sauront magnifier sa fraîcheur. En plat principal, une volaille en sauce crémée ou un risotto aux champignons blancs s’accorderont idéalement. Côté tradition, essayez-le avec le jambon de Reims ou un fromage de Langres pour une expérience régionale authentique.

Pour une dégustation optimale, servez ce champagne brut entre 8 et 10°C. Veillez à l’ouvrir quelques minutes avant le service afin de révéler toute la richesse de ses arômes et d’apprécier la finesse de ses bulles.