Vins Effervescent Champagne Champagne Franck Gaullier - 2018

Avis Viniou

Le Champagne Franck Gaullier 2018 est un vin effervescent blanc brut représentatif de la tradition champenoise. Elaboré à partir de cépages nobles de la région, majoritairement le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay, il reflète la fraîcheur et l'élégance du millésime 2018. Celui-ci a bénéficié d'une météo clémente, avec un hiver pluvieux suivi d'un été chaud, offrant au raisin une maturité parfaite et une belle concentration aromatique. La vinification traditionnelle en cuves inox puis l'élevage sur lattes apportent des bulles fines et persistantes ainsi qu'une belle complexité aromatique, marquées par des notes d'agrumes, de fleurs blanches et de brioche.

La Champagne, région viticole prestigieuse du nord-est de la France, est caractérisée par un climat frais, tempéré par l’influence océanique. Le sol crayeux, riche en fossiles marins, permet un excellent drainage et confère aux vins légèreté et minéralité. La viticulture remonte ici à l’époque gallo-romaine, mais c’est au XVIIe siècle que la méthode champenoise s’est imposée, donnant naissance à ces vins effervescents mondialement reconnus.

Ce Champagne brut 2018 Franck Gaullier s’accorde parfaitement avec des entrées raffinées telles que le saumon fumé, un tartare de Saint-Jacques ou des huîtres fraîches. Il illuminera également une volaille fermière crémée ou une blanquette de veau alliant finesse et onctuosité. Pour rester dans l’esprit régional, servez-le à l’apéritif avec du jambon de Reims ou un fromage frais type Chaource.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son élégance, dégustez ce Champagne à une température de 8 à 10°C. Veillez à le servir dans des verres en forme de tulipe, afin de concentrer ses arômes et de mettre en valeur la finesse de ses bulles.