Vins Effervescent Champagne Maletrez

Avis Viniou

Le Champagne Maletrez Brut, élaboré selon la méthode traditionnelle, est un vin effervescent non millésimé, ce qui met en avant le savoir-faire de la maison et l’art de l’assemblage. Issu de cépages classiques champenois – principalement le pinot noir, le pinot meunier et le chardonnay –, il présente une robe jaune pâle, traversée de fines bulles persistantes. Au nez, des arômes délicats de fleurs blanches, de pomme verte et de brioche témoignent d’un vieillissement sur lies soigné. En bouche, c’est un champagne vif, équilibré, aux notes d’agrumes, de fruits blancs et une finale subtilement toastée, typique d’un brut de belle facture.

La Champagne, située au nord-est de la France, bénéficie d’un climat tempéré, frais et parfois capricieux, qui confère une grande finesse et une tension élégante aux vins. Les sols majoritairement calcaires, en particulier la craie, assurent un excellent drainage et une minéralité distinctive. Cette région, riche d’une histoire prestigieuse, est reconnue mondialement pour la qualité et la constance de ses champagnes ; la méthode traditionnelle consiste en une seconde fermentation en bouteille, synonyme d’élégance et de complexité aromatique.

En termes d’accords mets-vins, ce champagne brut accompagnera avec raffinement un apéritif, des huîtres fraîches, des sashimis ou un carpaccio de Saint-Jacques. Pour rester dans la tradition régionale, il sublimera un jambon de Reims, une terrine de poisson ou encore un fromage frais et crémeux comme le Chaource. Il s’accorde également à merveille avec des volailles rôties ou un plateau de fruits de mer.

Pour dévoiler toute la palette aromatique de ce Champagne Maletrez Brut, il est conseillé de le servir bien frais, entre 8 et 10°C. Utilisez de grands verres en forme de tulipe pour permettre à ses arômes de s’ouvrir en douceur, et dégustez-le dans les deux à trois ans afin d’apprécier pleinement sa fraîcheur élégante et ses fines bulles.