Vins Effervescent Champagne Champagne Robert - Cuvée Réservée Escorte Présidentielle

Avis Viniou

La cuvée Cuvée Réservée Escorte Présidentielle du Champagne Robert est un Champagne brut non millésimé, un assemblage typique de la région qui vise à refléter la constance du style de la maison. Ce vin effervescent est généralement issu d’un mélange harmonieux de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, offrant une belle complexité aromatique et un équilibre subtil entre fraîcheur, fruité et finesse. L’absence de millésime indique qu’il s’agit d’une cuvée d’assemblage, sélectionnant les meilleurs vins de plusieurs années, enrichis parfois de vins de réserve pour garantir profondeur et régularité. La vinification en méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille, apporte à la fois finesse de bulle, texture crémeuse et maturité.

Le Champagne provient d’une région au climat septentrional tempéré, où l’influence océanique et continentale se conjugue à des sols crayeux renommés pour leur capacité de drainage et leur restitution de chaleur. Cette spécificité géologique, caractéristique des coteaux autour d’Épernay et de Reims, contribue à la remarquable fraîcheur et à la minéralité des vins issus de cette appellation. Le savoir-faire champenois, transmis de génération en génération, positionne ce vin à la croisée d’un terroir prestigieux et d’une histoire viticole d’excellence.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des mets raffinés et délicats tels que des huîtres, des sashimis de poisson blanc ou des tartares de dorade, afin de valoriser la fraîcheur et la vivacité du vin. Les accords traditionnels de Champagne incluent également des bouchées feuilletées, une volaille de Bresse rôtie en crème, ou encore un plateau de fromages à pâtes molles peu puissantes comme le brie de Meaux. Pour une note régionale, optez pour une andouillette de Troyes ou des biscuits roses de Reims au dessert.

Servez ce Champagne brut entre 8 et 10°C, dans des flûtes élancées afin d’apprécier son effervescence élégante et la finesse de ses arômes. Prenez le temps de le laisser s’ouvrir quelques minutes après le service pour apprécier toute la palette de saveurs qu’il offre.