Vins Effervescent Champagne A. Veuve J. Lanaud

Avis Viniou

Le Champagne A. Veuve J. Lanaud brut, issu de la célèbre appellation Champagne AOC, offre une expression classique des grands vins effervescents de la région. Elaboré selon la méthode traditionnelle, il assemble généralement les cépages phares de la Champagne : le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. La non millésimation (NV) traduit la volonté de la Maison d’assurer une constance et une identité maison en mariant différentes années de vendange, ce qui donne une cuvée équilibrée, régulière et harmonieuse. Élevé sur lies, ce champagne profite d’une fine effervescence, d’une robe or pâle, au nez délicat mêlant agrumes, fleurs blanches et subtiles notes briochées, typiques d’un vieillissement sur lies.

La Champagne est l’une des régions viticoles les plus réputées au monde, située au nord-est de la France. Elle bénéficie d’un climat continental influencé par l’océan Atlantique, garantissant fraîcheur et une maturation lente des raisins, essentielle pour préserver l’acidité vive indispensable à l’élaboration des grands champagnes. Les sols, principalement composés de craie, favorisent un drainage parfait et confèrent tension et minéralité aux vins. L’histoire viticole champenoise est marquée par l’excellence et l’innovation, la région ayant été la pionnière dans le développement de la prise de mousse en bouteille.

Ce champagne brut pourra accompagner avec élégance de nombreux mets grâce à sa fraîcheur et à sa vivacité. Il s’accordera parfaitement à des apéritifs raffinés, des fruits de mer comme les huîtres ou des crevettes, mais également à des poissons en carpaccio ou des sashimis. Pour un accord local, pensez à l’associer à des biscuits roses de Reims ou à une salade champenoise composée de jambon, salade et œufs mimosa. À table, il sera le complice idéal de volailles rôties ou encore, de fromages à pâte molle peu affinés comme le Chaource.

Pour pleinement apprécier cette cuvée, il est conseillé de la servir bien fraîche, entre 8 et 10°C. Servez-la dans des verres en tulipe pour une bonne expression aromatique et n’hésitez pas à ouvrir la bouteille quelques instants avant la dégustation afin de favoriser le développement des arômes.