Vins Effervescent Champagne Collard-Picard - Cuvée Prestige

Avis Viniou

Le Champagne Collard-Picard Cuvée Prestige Brut est un vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle, signature de la région. Il s’agit d’un assemblage non millésimé, où la maison Collard-Picard exprime tout son savoir-faire. Cette cuvée conjugue souvent les trois cépages emblématiques de Champagne : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, chacun apportant fraîcheur, structure et fruité. Le vieillissement sur lies, durant plusieurs mois, permet de développer une intensité aromatique remarquable, conférant au vin des notes délicates de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et une pointe de brioche ou de noisette, typique des grands champagnes.

La Champagne est une région emblématique du nord-est de la France, caractérisée par son climat frais et ses sols uniques, majoritairement composés de craie, d’argile et de calcaire. Cette combinaison climatique et géologique donne naissance à des vins d’une grande finesse et d’une acidité vive, parfaite pour l’effervescence et le potentiel de garde. L’histoire de la région, intimement liée à la tradition du vin de fête, a forgé une identité mondiale autour de la qualité et de l’élégance du champagne, qui accompagne les grands moments.

Pour les accords mets-vins, la Cuvée Prestige Brut de Collard-Picard, grâce à sa vivacité et sa complexité, se marie idéalement avec des apéritifs raffinés comme des huîtres, des gambas marinées ou des blinis au saumon. Elle accompagnera également une volaille à la crème, un filet de bar en croûte de sel, ou encore des fromages frais comme le Chaource, typique de la région champenoise. Pour finir le repas, elle pourra sublimer une tarte aux agrumes peu sucrée.

Il est conseillé de déguster ce champagne entre 8 et 10°C, afin de révéler toute sa fraîcheur et la subtilité de ses arômes sans altérer son élégance en bouche. Prenez le temps de le servir dans des verres adaptés type tulipe, pour favoriser l’expression et la finesse de ses bulles.