Vins Effervescent Champagne Victoire - Brut Prestige

Avis Viniou

La Cuvée Brut Prestige du Château Victoire est un Champagne non millésimé élaboré selon la méthode traditionnelle, signature incontestée du vignoble champenois. Ce vin effervescent, à la robe blanc pâle cristalline, incarne l’élégance typique de l’appellation Champagne AOC. L’assemblage « Brut Prestige » fait souvent la part belle à la complémentarité des trois cépages emblématiques de la région : le Pinot Noir pour la puissance et la structure, le Chardonnay pour la finesse et la fraîcheur, et le Pinot Meunier pour la souplesse et la rondeur. La vinification selon la méthode traditionnelle, avec prise de mousse en bouteille, lui garantit une effervescence fine et persistante ainsi qu’une mousse crémeuse. Ce champagne s’exprime sur des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et une pointe de brioche en finale, témoignant d’un bel équilibre entre vivacité et gourmandise.

Le Champagne s’épanouit dans une région viticole au climat septentrional, à la fois frais et tempéré, ce qui favorise la maturation lente des raisins et préserve leur acidité naturelle, indispensable à l’élaboration de grands champagnes. Les sols calcaires, argilo-calcaires et marneux confèrent minéralité et élégance au vin, tandis que l’histoire de la Champagne, marquée par la tradition monastique puis aristocratique, s’illustre dans la richesse de ses assemblages et son savoir-faire unique. Le terroir champenois, reconnu patrimoine mondial de l’UNESCO, donne des vins qui sont le fruit d'une exigence et d'une passion séculaires.

Ce champagne, équilibré et plein de fraîcheur, se révélera à merveille en apéritif, accompagné de gougères au Comté ou de toasts au saumon fumé. Il sublimera également des fruits de mer, des huîtres, ou encore un carpaccio de Saint-Jacques. Pour un accord typique de la région, mariez-le à une bouchée à la reine ou une brie de Meaux affiné.

Pour profiter pleinement de sa vivacité et de la finesse de ses bulles, servez cette Cuvée Brut Prestige bien fraîche, entre 6 et 8°C, dans des flûtes à champagne idéalement élancées, afin de mettre en valeur tout l’éventail aromatique et l’élégance de ce grand vin effervescent.