| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Sous-type | Brut |
| Couleur | Rosé |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Château / Domaine | Codeval |
| Cuvée | Brut Rosé |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 18,00 ⏠|
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Jeunesse
2026 - 2026
|
Maturité
2026 - 2026
|
Apogée
2026 - 2029
|
Déclin
2030 - 2033+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 45 % |
| Pinot Meunier | 35 % |
| Chardonnay | 20 % |
La cuvĂ©e Brut RosĂ© de la maison Codeval est un champagne non millĂ©simĂ©, Ă©laborĂ© selon lâassemblage traditionnel des grands effervescents rosĂ©s de Champagne. Son caractĂšre rĂ©side dans le subtil Ă©quilibre entre fraĂźcheur et gourmandise, obtenu grĂące Ă un assemblage harmonieux de cĂ©pages emblĂ©matiques de la rĂ©gion, majoritairement Pinot Noir et Pinot Meunier, auxquels sâajoute le Chardonnay pour apporter tension et Ă©lĂ©gance. La coloration rosĂ©e est obtenue par une courte macĂ©ration des raisins noirs ou par un ajout modĂ©rĂ© de vin rouge champenois, rĂ©vĂ©lant une teinte dĂ©licate et de fines notes de fruits rouges. La prise de mousse sâeffectue selon la mĂ©thode champenoise, avec une seconde fermentation en bouteille et un long vieillissement sur lies, confĂ©rant Ă la cuvĂ©e finesse, persistance et complexitĂ© aromatique.
La Champagne, rĂ©gion septentrionale au climat frais, bĂ©nĂ©ficie dâun terroir crayeux unique qui apporte minĂ©ralitĂ© et finesse aux vins. Les sols calcaires, riches en fossiles marins, favorisent le drainage et impriment aux champagnes une remarquable fraĂźcheur. Lâhistoire prestigieuse de la rĂ©gion, marquĂ©e dĂšs le XVIIIe siĂšcle par la renommĂ©e de ses vins mousseux, façonne encore aujourdâhui le savoir-faire des maisons champenoises, entre tradition et innovation. Lâart du rosĂ©, particuliĂšrement ancrĂ© Ă Champagne, rĂ©vĂšle la capacitĂ© du vignoble Ă produire des vins effervescents raffinĂ©s, apprĂ©ciĂ©s sur les plus grandes tables.
Ce Champagne Brut RosĂ© accompagnera parfaitement des mets Ă©laborĂ©s et Ă©lĂ©gants. Sa vivacitĂ© et ses notes de fruits rouges sâaccordent Ă merveille avec des amuse-bouches Ă base de saumon fumĂ©, des sushis ou une tarte fine Ă la tomate. Pour un accord rĂ©gional, tentez une association avec un jambon de Reims ou une salade de langres. Il peut Ă©galement ĂȘtre servi au dessert, en particulier avec des fraises fraĂźches ou une pavlova aux fruits rouges.
Pour rĂ©vĂ©ler toute sa palette aromatique, servez cette cuvĂ©e entre 8 et 10°C. Utilisez de grands verres Ă champagne pour permettre au vin dâexprimer ses arĂŽmes, et observez la finesse de ses bulles et lâĂ©lĂ©gance de sa robe rosĂ©e. NâhĂ©sitez pas Ă le laisser sâaĂ©rer quelques minutes aprĂšs ouverture pour en apprĂ©cier toute la richesse.
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